{"id":7885,"date":"2022-02-03T15:17:05","date_gmt":"2022-02-03T12:17:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cagatay.com\/al\/?p=7885"},"modified":"2022-02-03T17:15:06","modified_gmt":"2022-02-03T14:15:06","slug":"ushqyerja-optimale-me-vitamina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cagatay.com\/al\/filozofia-jone-e-te-ushqyerit\/ushqyerja-optimale-me-vitamina\/","title":{"rendered":"Ushqyerja Optimale me Vitamina"},"content":{"rendered":"[vc_row rt_row_background_width=”fullwidth” rt_row_content_width=”default” rt_row_style=”default-style” rt_row_height=”” rt_column_gaps=”” rt_row_shadows=”” rt_row_borders=”” rt_bg_effect=”classic” rt_bg_image_repeat=”repeat” rt_bg_size=”cover” rt_bg_position=”right top” rt_bg_attachment=”scroll” rt_bg_layer=”” rt_bg_video_format=”self-hosted”][vc_column rt_bg_effect=”classic” rt_bg_image_repeat=”repeat” rt_bg_size=”auto auto” rt_bg_position=”right top” rt_bg_attachment=”scroll”][vc_column_text]Vitaminat jan\u00eb l\u00ebnd\u00eb ushqyese organike thelb\u00ebsore q\u00eb kafsh\u00ebt tona sht\u00ebpiake duhet t’i marrin p\u00ebrmes diet\u00ebs, pasi ato nuk jan\u00eb n\u00eb gjendje t\u00eb sintetizojn\u00eb vet\u00eb sasi t\u00eb mjaftueshme.[\/su_highlight]\n

Zbulimi i tyre dhe kuptimi i funksioneve t\u00eb tyre \u00ebsht\u00eb nj\u00eb nga arritjet kryesore n\u00eb t\u00eb ushqyerit gjat\u00eb dekad\u00ebs s\u00eb fundit dhe ka \u00e7uar n\u00eb p\u00ebrparime t\u00eb m\u00ebdha n\u00eb sh\u00ebndet dhe jet\u00ebgjat\u00ebsi. Vitaminat jan\u00eb thelb\u00ebsore p\u00ebr rritjen, riprodhimin, metabolizmin, sh\u00ebndetin dhe mbijetes\u00ebn e p\u00ebrgjithshme dhe jan\u00eb t\u00eb pranishme n\u00eb sasi t\u00eb ndryshme n\u00eb shumic\u00ebn e produkteve ushqimore. Plot\u00ebsimi i diet\u00ebs \u00ebsht\u00eb i zakonsh\u00ebm p\u00ebr t\u00eb kap\u00ebrcyer k\u00ebt\u00eb ndryshueshm\u00ebri, s\u00eb bashku me humbjet e shkaktuara nga gatimi dhe ruajtja e ushqimeve.<\/p>\n

VITAMINA T\u00cb TRETSHME T\u00cb YNDYRAVE<\/h3>\n

Vitaminat A, D3, E dhe K ekzistojn\u00eb natyrsh\u00ebm si vajra dhe p\u00ebr k\u00ebt\u00eb arsye jan\u00eb t\u00eb tretshme n\u00eb yndyr\u00eb. Ato ruhen n\u00eb trup brenda rezervave t\u00eb yndyr\u00ebs dhe organeve t\u00eb ndryshme, si m\u00ebl\u00e7ia dhe veshkat, dhe mund t\u00eb grumbullohen n\u00eb nivele potencialisht toksike n\u00ebse konsumohen shum\u00eb.<\/p>\n Vitamina A <\/span> – \u00ebsht\u00eb nj\u00eb vitamin\u00eb ky\u00e7e n\u00eb zhvillimin dhe mir\u00ebmbajtjen e shikimit, dhe mungesa mund t\u00eb \u00e7oj\u00eb n\u00eb shikim t\u00eb paqart\u00eb dhe verb\u00ebri. \u00cbsht\u00eb gjithashtu i r\u00ebnd\u00ebsish\u00ebm p\u00ebr integritetin e mukozave dhe ruajtjen e nj\u00eb sistemi imunitar efektiv, dhe p\u00ebr k\u00ebt\u00eb arsye rezervat e ul\u00ebta t\u00eb trupit mund t\u00eb ndikojn\u00eb n\u00eb rezistenc\u00ebn ndaj s\u00ebmundjeve, keratinizimin e indeve dhe fertilitetin. Edhe pse nivele t\u00eb larta mund t\u00eb gjenden n\u00eb disa yndyrna shtazore, t\u00eb tilla si vajrat e peshkut, ushqimi p\u00ebr macet dhe qent\u00eb shpesh plot\u00ebsohet me vitamin\u00eb A n\u00eb form\u00ebn e retinil acetatit t\u00eb stabilizuar.<\/p>\n Vitamina D3 <\/span> – e lidhur me zhvillimin dhe mir\u00ebmbajtjen e kockave dhe dh\u00ebmb\u00ebve t\u00eb sh\u00ebndetsh\u00ebm, vitamina D3 modulon asimilimin dhe shp\u00ebrb\u00ebrjen e kalciumit, fosforit dhe magnezit n\u00eb k\u00ebto inde. Mungesa shoq\u00ebrohet me kushte t\u00eb dob\u00ebta dhe t\u00eb keqformuara t\u00eb kockave, t\u00eb tilla si rakitizmi dhe osteomalacia.<\/p>\n Vitamina E <\/span> – alfa-tokoferoli shtohet zakonisht n\u00eb ushqimet e maceve dhe qenve dhe vepron si nj\u00eb antioksidant qelizor p\u00ebr t\u00eb mb\u00ebshtetur sistemin imunitar t\u00eb trupit. \u00cbsht\u00eb gjithashtu i r\u00ebnd\u00ebsish\u00ebm p\u00ebr integritetin e membran\u00ebs dhe prodhimin e energjis\u00eb brenda qelizave, dhe mungesa shoq\u00ebrohet me reduktim t\u00eb fertilitetit, degjenerim t\u00eb muskujve dhe letargji.<\/p>\n Vitamina K <\/span> – funksioni kryesor i vitamin\u00ebs K \u00ebsht\u00eb ruajtja e koagulimit t\u00eb gjakut. Dhe zvog\u00eblon rrezikun e gjakderdhjes. Megjith\u00ebse sasi t\u00eb vogla mund t\u00eb sintetizohen brenda trupit nga p\u00ebrb\u00ebr\u00ebs t\u00eb tjer\u00eb, ushqimet e qenve dhe maceve zakonisht plot\u00ebsohen me forma t\u00eb q\u00ebndrueshme ndaj nxeht\u00ebsis\u00eb.<\/p>\n

\"\"VITAMINA T\u00cb TRETSHME UJ\u00cb<\/h3>\n

Si\u00e7 sugjeron emri i tyre, k\u00ebto vitamina jan\u00eb t\u00eb tretshme n\u00eb uj\u00eb dhe k\u00ebshtu mund t\u00eb ekskretohen p\u00ebrmes urin\u00ebs. P\u00ebr k\u00ebt\u00eb arsye, toksiciteti \u00ebsht\u00eb i rrall\u00eb, pasi ato p\u00ebrgjith\u00ebsisht nuk grumbullohen n\u00eb trup, q\u00eb do t\u00eb thot\u00eb gjithashtu se ato duhet t\u00eb sigurohen \u00e7do dit\u00eb n\u00ebp\u00ebrmjet diet\u00ebs.<\/p>\n Vitamina B1 (Tiamina) <\/span> – \u00ebsht\u00eb e r\u00ebnd\u00ebsishme p\u00ebr metabolizmin e karbohidrateve dhe proteinave, dhe \u00ebsht\u00eb e p\u00ebrfshir\u00eb n\u00eb funksionimin e sistemit nervor. Shenjat e hershme t\u00eb munges\u00ebs shoq\u00ebrohen me humbje t\u00eb oreksit dhe diarre, t\u00eb ndjekura nga m\u00ebl\u00e7ia dhe zemra yndyrore, konvulsione dhe hemorragji gastrointestinale.<\/p>\n Vitamina B2 (Riboflavin) <\/span> – ka funksione antioksidante, si dhe veprime metabolike dhe p\u00ebrfshirje n\u00eb integritetin e ligamenteve. Rezervat e ul\u00ebta t\u00eb trupit rezultojn\u00eb n\u00eb gjendje t\u00eb keqe t\u00eb veshjes dhe dermatit, katarakte, anomali t\u00eb rritjes dhe inflamacione t\u00eb mukoz\u00ebs.<\/p>\n Vitamina B6 (Pyridoksine) <\/span> – Funksioni kryesor i piridoksin\u00ebs \u00ebsht\u00eb n\u00eb metabolizmin e proteinave, dhe mungesa e diet\u00ebs \u00e7on n\u00eb yndyr\u00eb t\u00eb m\u00ebl\u00e7is\u00eb, ataksi, konvulsione, diarre dhe t\u00eb vjella.<\/p>\n Vitamina B12 (kolekalciferol) <\/span> – \u00ebsht\u00eb e r\u00ebnd\u00ebsishme n\u00eb mir\u00ebmbajtjen e qelizave t\u00eb gjakut dhe metabolizmit t\u00eb proteinave. Ndon\u00ebse k\u00ebrkohen n\u00eb sasi t\u00eb vogla nga trupi, mang\u00ebsit\u00eb mund t\u00eb \u00e7ojn\u00eb n\u00eb anemi, defekte n\u00eb rritje, d\u00ebshtim t\u00eb organeve dhe gjendje t\u00eb keqe t\u00eb veshjes.<\/p>\n Niacina <\/span> – \u00ebsht\u00eb e nevojshme p\u00ebr metabolizmin e proteinave, karbohidrateve dhe yndyrave, si dhe p\u00ebr ruajtjen e integritetit t\u00eb l\u00ebkur\u00ebs. Dermatiti dhe ul\u00e7era dhe simptomat e zakonshme t\u00eb munges\u00ebs, s\u00eb bashku me anoreksin\u00eb dhe deformimet e kockave.<\/p>\n Pantotenati <\/span> – \u00ebsht\u00eb i p\u00ebrfshir\u00eb n\u00eb metabolizmin e aminoacideve dhe integritetin e l\u00ebkur\u00ebs dhe statusi i ul\u00ebt i trupit rezulton n\u00eb lezione t\u00eb l\u00ebkur\u00ebs, dermatit, verb\u00ebri dhe imunitet t\u00eb depresuar.<\/p>\n Folate <\/span> – \u00ebsht\u00eb e nevojshme p\u00ebr metabolizmin efikas t\u00eb aminoacideve dhe mb\u00ebshtetjen e imunitetit. Mungesa rezulton n\u00eb rritje t\u00eb dob\u00ebt, kushte t\u00eb dob\u00ebta t\u00eb l\u00ebkur\u00ebs, anemi dhe ulje t\u00eb fertilitetit.<\/p>\n Biotina <\/span> – biotina \u00ebsht\u00eb e p\u00ebrfshir\u00eb n\u00eb metabolizmin e yndyrave, karbohidrateve dhe proteinave dhe, megjith\u00ebse mund t\u00eb sintetizohet brenda trupit, nj\u00eb mang\u00ebsi mund t\u00eb rezultoj\u00eb shpejt n\u00eb kushte t\u00eb k\u00ebqija t\u00eb veshjes, ngurt\u00ebsi t\u00eb ky\u00e7eve dhe ulje t\u00eb pjelloris\u00eb.<\/p>\n Vitamina C <\/span> -\u00ebsht\u00eb nj\u00eb antioksidant i r\u00ebnd\u00ebsish\u00ebm q\u00eb mb\u00ebshtet sistemin imunitar t\u00eb trupit. \u00cbsht\u00eb gjithashtu e r\u00ebnd\u00ebsishme p\u00ebr funksionimin korrekt t\u00eb hormoneve t\u00eb p\u00ebrfshira n\u00eb procese t\u00eb tilla si kalcifikimi i kockave. Mungesa shoq\u00ebrohet me sh\u00ebrim t\u00eb zgjatur, imunitet t\u00eb dob\u00ebsuar me hemorragji dhe deformim kockor.<\/p>\n

MBROJTJA E INDEVE<\/h3>\n

\u00cbsht\u00eb vler\u00ebsuar se 75% e t\u00eb gjitha vdekjeve jo-aksidentale te qent\u00eb shkaktohen nga kanceri, d\u00ebshtimi i veshkave ose s\u00ebmundjet e zemr\u00ebs, ku shum\u00eb prej tyre lidhen me mosh\u00ebn. D\u00ebshmit\u00eb sugjerojn\u00eb se shum\u00eb prej k\u00ebtyre kushteve p\u00ebrkeq\u00ebsohen dhe ndoshta shkaktohen nga efektet d\u00ebmtuese t\u00eb radikaleve t\u00eb lira, ve\u00e7an\u00ebrisht gjat\u00eb viteve t\u00eb hershme kur indet zhvillohen dhe maturohen.<\/p>\n

Radiklat e lira jan\u00eb n\u00ebnprodukte natyrale t\u00eb metabolizmit, por prodhohen n\u00eb sasi m\u00eb t\u00eb m\u00ebdha gjat\u00eb stresit dhe d\u00ebmtimit t\u00eb indeve. Ata sulmojn\u00eb membranat qelizore, acidet nukleike dhe proteinat, t\u00eb cilat mund t\u00eb \u00e7ojn\u00eb n\u00eb nekroz\u00eb qelizore, d\u00ebmtim gjenetik dhe keqformim t\u00eb proteinave.<\/p>\n

Vitaminat E, C dhe beta-karotina mund t\u00eb parandalojn\u00eb ose zvog\u00eblojn\u00eb ndikimin negativ t\u00eb k\u00ebtyre komponimeve dhe si rrjedhim t\u00eb zvog\u00eblojn\u00eb incidenc\u00ebn e nj\u00eb s\u00ebr\u00eb s\u00ebmundjesh shoq\u00ebruese.<\/p>\n

Suplementet dietike mbi k\u00ebrkesat minimale ushqimore jan\u00eb treguar gjithashtu se reduktojn\u00eb koh\u00ebn e sh\u00ebrimit dhe ndihmojn\u00eb n\u00eb rikuperimin nga situatat e stresit t\u00eb lart\u00eb, si heqja e gjirit ose aktiviteti ekstrem.<\/p>\n

SH\u00cbNDETI I ZEMR\u00cbS<\/h3>\n

S\u00ebmundjet e zemr\u00ebs tek qent\u00eb po rriten n\u00eb shum\u00eb vende dhe jan\u00eb ve\u00e7an\u00ebrisht t\u00eb p\u00ebrhapura n\u00eb racat e m\u00ebdha.<\/p>\n

Vitaminat antioksidante mund t\u00eb ndihmojn\u00eb n\u00eb parandalimin e arteroskleroz\u00ebs duke penguar modifikimin e lipoproteinave, q\u00eb \u00ebsht\u00eb nj\u00eb hap fillestar i r\u00ebnd\u00ebsish\u00ebm n\u00eb krijimin e k\u00ebtyre p\u00ebrb\u00ebrjeve kufizuese t\u00eb gjakut. Llojet reaktive t\u00eb oksigjenit, t\u00eb tilla si hidroperoksidet, gjithashtu sulmojn\u00eb indet kardiake drejtp\u00ebrdrejt dhe k\u00ebshtu vitaminat antioksidante gjithashtu mund t\u00eb mbrojn\u00eb k\u00ebto inde t\u00eb ndjeshme duke inaktivizuar dhe neutralizuar k\u00ebto komponime.<\/p>\n

Hipertensioni, gjithashtu, shoq\u00ebrohet me s\u00ebmundje kardiovaskulare, ku aft\u00ebsia e veshkave p\u00ebr t\u00eb nxjerr\u00eb natrium \u00ebsht\u00eb e d\u00ebmtuar, duke \u00e7uar n\u00eb mbajtjen e l\u00ebngjeve dhe d\u00ebshtimin kongjestiv t\u00eb zemr\u00ebs. Vitaminat antioksidante mund ta zvog\u00eblojn\u00eb k\u00ebt\u00eb efekt duke ndihmuar rrjedhjen e gjakut dhe duke p\u00ebrmir\u00ebsuar efikasitetin renale dhe hepatike.<\/p>\n

KANCERI DHE TUMORET<\/h3>\n

Kanceri p\u00ebrkufizohet si proliferim i pakontrolluar i qelizave dhe \u00ebsht\u00eb nj\u00eb s\u00ebmundje shum\u00eb e larmishme dhe e nd\u00ebrlikuar. Transformimi i nj\u00eb qelize normale n\u00eb nj\u00eb qeliz\u00eb kanceroze p\u00ebrfshin fazat e fillimit, promovimit dhe progresionit, dhe mutacioni gjenetik mund t\u00eb shkaktohet nga rrezatimi, mutagjen\u00ebt ose pro-oksidant\u00ebt.<\/p>\n

Vitaminat C dhe E njihen se bllokojn\u00eb formimin e komponimeve mutagjene, t\u00eb tilla si nitrozaminat e krijuara nga g\u00eblltitja e nitriteve, dhe k\u00ebshtu jan\u00eb sugjeruar si trajtime kund\u00ebr kancerit.<\/p>\n

P\u00ebrve\u00e7 k\u00ebsaj, vetit\u00eb e tyre antioksidante ndihmojn\u00eb n\u00eb mb\u00ebshtetjen e sistemit imunitar t\u00eb trupit dhe k\u00ebshtu i mund\u00ebsojn\u00eb trupit t\u00eb luftoj\u00eb kancerogjen\u00ebt e mundsh\u00ebm.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[vc_row rt_row_background_width=”fullwidth” rt_row_content_width=”default” rt_row_style=”default-style” rt_row_height=”” rt_column_gaps=”” rt_row_shadows=”” rt_row_borders=”” rt_bg_effect=”classic” rt_bg_image_repeat=”repeat” rt_bg_size=”cover” rt_bg_position=”right top” rt_bg_attachment=”scroll” rt_bg_layer=”” rt_bg_video_format=”self-hosted”][vc_column rt_bg_effect=”classic” rt_bg_image_repeat=”repeat” rt_bg_size=”auto auto” rt_bg_position=”right top” rt_bg_attachment=”scroll”][vc_column_text]Vitaminat jan\u00eb l\u00ebnd\u00eb ushqyese organike thelb\u00ebsore q\u00eb kafsh\u00ebt tona sht\u00ebpiake duhet t’i marrin p\u00ebrmes diet\u00ebs, pasi ato nuk jan\u00eb n\u00eb gjendje t\u00eb sintetizojn\u00eb vet\u00eb sasi t\u00eb mjaftueshme.[\/su_highlight] Zbulimi i tyre dhe kuptimi i […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4686,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[868],"tags":[873],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cagatay.com\/al\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7885"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cagatay.com\/al\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cagatay.com\/al\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cagatay.com\/al\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cagatay.com\/al\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7885"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cagatay.com\/al\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7885\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cagatay.com\/al\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4686"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cagatay.com\/al\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7885"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cagatay.com\/al\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7885"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cagatay.com\/al\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7885"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}